ミートホープと段ボール入り肉まんとホルマリン

写真左はインドネシアの代表的庶民料理の一つ、mie bakso(ミーバッソ)。写真右はそれを売るkaki lima(屋台)。インドネシアの街中どこでも見られる普通の風景である。今回は、最近世を騒がせている中国製食品と、インドネシア時代の体験を基に食の安全について書いてみたい。 写真の出所は、 http://castellamoon.cocolog-nifty.com/blog/balilombok/index.html http://bluegumpictures.com.au/indonesia/lombok/lombok20.php

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