〜元・ジャカルタ現地採用サラリーマンの独り言〜 : ミートホープと段ボール入り肉まんとホルマリン

今朝テレビで目にしたニュース

http://jp.epochtimes.com/jp/2007/07/html/d26965.html

段ボール（しかも、新品ではなく廃棄されたもの）を劇物のカセイソーダで煮込み、黒く変色させた上で、豚肉やネギと混ぜ合わせ、肉まんを作る。その配合比率（肉40%：段ボール60%）だそうな。

こうなると、「段ボール混入肉まん」ではなく、「肉混入段ボールまん」とでもいうべきか。

最近、ミートホープ社の食肉偽装事件が記憶に新しいが、この事件に比べれば、かわいいものである。だって、食えるものを混ぜてるし・・・

これまでは、格安スーパー等で異様に安い冷凍食品や野菜をあまり気にせず購入していたが、今後しばらくは中国産食品不買運動をせざるを得ないかなと。もちろん、全ての中国産食品がそうではないだろうし、まっとうな業者もいるだろう。しかし、消費者の方から行動を起こし、一度分からせてやらねば、かの国は改めないだろう。日本、なめられてるし。

でも、いくら自衛しても、外食すれば、否が応でも中国産の食べ物は口に入るんだろうな〜。もはや、中国産食品材料抜きでは、コスト面で採算とれないだろうし。これって、「バイオテロ」では・・・恐　日本って、テロに弱いしな・・・・

それに引き換え、アメリカなどは既に行動に移しつつあるそうな。

→http://www.cnn.co.jp/business/CNN200707150018.html

日本もこれぐらい断固とした対策を採ってもらいたいものである。無理か。┐(´ー｀)┌

さて、インドネシア時代を思い出してみる・・・

写真のmie baksoであるが、確かに美味い。何の肉を混ぜているかよくわからんbakso(肉団子)と、化学調味料たっぷりの少し辛めのスープ、そしてこれまた微妙な味わいの麺・・・・と、体に悪そうな要素たっぷりなのだが、美味いのである。魔性の味とでも言うべきか、値段の方も一杯Rp.3,000（約40円）ぐらいとお手ごろのため、貧乏だった青年海外協力隊時代は元より、現地採用サラリーマン時代もよく食していた。

しかし、写真をよく見て欲しい。何か、違和感を覚えないだろうか？？そう、食材の肉団子や生麺がガラス張りのケースの中に無造作に置かれているのである。無論、冷蔵機能などは付いていない。笑この状態で、炎天下を練り歩き、呼び止められれば、その場で調理して提供する・・・「腐らないのか？」と、素朴な疑問がわいてくる。だが、「2、3日は大丈夫だ。」と、屋台の兄ちゃんはシレっと言うのである。おいおい・・・。

この疑問をプロにぶつけてみた。食品加工のプロとして青年海外協力隊に参加した、同期の隊員に聞いたところ、「ああ、あれはな、ホルマリンをめっちゃ薄く希釈してふりかけてんねん。俺、豆腐工場で見たもん。」・・・・

ホルマリンって・・・死体保存に使うアレである。発ガン性物質をバリバリ含んでいる、人体有害物質の優等生である。この話を聞いたとき、さすがにローカル食を食うのを止めようかと一瞬考えたが、それを言い出すと何も食えなくなってしまうので、その後も変わらずローカル食を普通に食していた。

そんなある日、昨年のいつ頃だったか、「野菜、魚介類、豆腐、生麺、肉団子等に、防腐剤としてホルマリンを恒常的に使用！食品業界では暗黙の了解！」というニュースがインドネシア全土を駆け巡った。

「何を今更」という感じで見ていたが、事態は思ったよりも深刻なようだ。ホルマリンはいわずと知れた劇薬であるが、誰でもその辺の薬物業者から金さえ払えば購入出来るらしい。

更にショッキングなことには、インドネシア全土の大半の市場や食品製造工場だけでなく、大手外資系スーパー等で売っている食品もその例外ではない・・・ということであった。こうなってくると、一体、何を食えばいいのか・・・。

このニュース後、しばらくはこの問題もクローズアップされていたが、数ヶ月もすれば、世間から忘れ去られてしまった。

元々、食の安全管理等には無頓着な国民性である。喉もと過ぎれば熱さ忘れる・・・・が、有害物質は徐々に人体を蝕んでいく・・・・。

アフリカのように、乳幼児の死亡率が高いわけでもないのに、インドネシア人の平均寿命は60歳位と短い。50歳で亡くなっても「若いのに・・・」という概念はあまりない。60歳まで生きれば「大往生」。70歳で「長生き」。80歳で「妖怪」。90歳まで生きれば、「猫マタ」という感じだろうか。このホルマリンをはじめとする、「食の安全性」問題が、ファクターの一つである気もしないではない。

中国は段ボール、インドネシアはホルマリン・・・・日本で起こった、不二家事件、ミートホープ事件など、可愛く思えてくる。

だって、食えるものの範囲内での話だし。インドネシアにしろ、中国にしろ、途上国に潜む闇の部分はまだまだ根深い・・・。日本って、幸せな国だと、つくづく思う。